Schoko Baklava: Eine süße Sünde wert

Baklava ist eine beliebte Süßspeise, die ihren Ursprung im Nahen Osten hat. Die Kombination aus knusprigem Filoteig, gehackten Nüssen und süßem Sirup macht es zu einem unwiderstehlichen Genuss. Doch was passiert, wenn man dieses traditionelle Rezept mit Schokolade verfeinert? Das Ergebnis ist Schoko Baklava – eine Fusion aus Orient und Okzident, die einfach köstlich ist.

Was ist Schoko Baklava?

Schoko Baklava ist im Grunde genommen eine Variante des klassischen Baklavas, bei dem Schokolade in verschiedenen Formen hinzugefügt wird. Dies kann in Form von Schokoladenstückchen, Schokoladencreme oder einer Glasur aus geschmolzener Schokolade geschehen. Die Kombination aus dem knusprigen Teig, den Nüssen und der Schokolade ergibt ein Geschmackserlebnis, das sowohl vertraut als auch aufregend ist. Es ist wie ein Upgrade des traditionellen Baklavas, das Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Warum Schoko Baklava so beliebt ist

Es gibt viele Gründe, warum Schoko Baklava so beliebt ist: * **Einzigartiger Geschmack:** Die Kombination aus süßem Sirup, knusprigem Teig, Nüssen und Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Jeder Bissen ist eine Explosion von Aromen und Texturen. * **Fusion zweier Welten:** Schoko Baklava vereint die traditionelle orientalische Küche mit der modernen westlichen Liebe zur Schokolade. Diese Fusion macht es zu einem spannenden und innovativen Dessert. * **Vielseitigkeit:** Schoko Baklava kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ob mit dunkler, Milch- oder weißer Schokolade, mit Pistazien, Walnüssen oder Mandeln – die Möglichkeiten sind endlos. * **Perfekt für besondere Anlässe:** Schoko Baklava ist ein ideales Dessert für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder Feiertage. Es ist ein echter Hingucker und wird Ihre Gäste begeistern.

Wo kann man Schoko Baklava kaufen?

Schoko Baklava ist mittlerweile in vielen türkischen oder arabischen Bäckereien und Konditoreien erhältlich. Auch online gibt es zahlreiche Anbieter, die Schoko Baklava in verschiedenen Variationen anbieten. Einige Beispiele sind: * **Hasan Özdag:** Bietet Schoko Baklava online an. * **back-lava.de:** Verkauft Dubai Schokoladen und Walnuss-Baklava. * **Taqsim Patisserie:** Bietet Schoko Baklava online an. * **Anteplioglu:** Verkauft Schokoladen-Baklava mit Pistazien. * **Amazon.de:** Bietet verschiedene Schoko Baklava Produkte an, einschließlich Nestle Damak Baklava. Auch einige Supermärkte führen mittlerweile Schoko Baklava, besonders in der Nähe von Feiertagen wie Ramadan.

Schoko Baklava selber machen: Ein Rezept

Wenn Sie Schoko Baklava selber machen möchten, finden Sie hier ein einfaches Rezept: **Zutaten:** * 1 Packung Filoteig * 200 g Butter, geschmolzen * 200 g gehackte Nüsse (z.B. Pistazien, Walnüsse oder Mandeln) * 100 g Schokoladenstückchen (oder gehackte Schokolade) **Für den Sirup:** * 200 g Zucker * 100 ml Wasser * 1 EL Zitronensaft * 1 TL Vanilleextrakt **Zubereitung:** 1. **Sirup zubereiten:** Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf aufkochen. Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt. Vanilleextrakt hinzufügen und abkühlen lassen. 2. **Backform vorbereiten:** Eine rechteckige Backform (ca. 20x30 cm) mit Butter ausfetten. 3. **Filoteig schichten:** Eine Lage Filoteig in die Form legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis etwa die Hälfte des Teigs verbraucht ist. 4. **Nuss-Schoko-Füllung verteilen:** Die gehackten Nüsse und Schokoladenstückchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. 5. **Restlichen Filoteig schichten:** Die restlichen Filoteigblätter wie in Schritt 3 schichten und mit Butter bestreichen. 6. **Baklava schneiden:** Das Baklava mit einem scharfen Messer in Rauten oder Quadrate schneiden. 7. **Backen:** Das Baklava im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-40 Minuten goldbraun backen. 8. **Mit Sirup übergießen:** Das heiße Baklava sofort nach dem Backen mit dem abgekühlten Sirup übergießen. Den Sirup gut einziehen lassen. 9. **Abkühlen lassen:** Das Baklava vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen. Am besten schmeckt es, wenn es über Nacht durchgezogen ist.

Fazit

Schoko Baklava ist eine köstliche Fusion aus orientalischer Tradition und schokoladiger Verführung. Ob gekauft oder selbstgemacht – dieses einzigartige Dessert ist ein Genuss für alle Sinne und eine süße Sünde wert. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Geschmackskombination verzaubern!

Weitere Informationen und Inspirationen

* **Patrick Rosenthal:** Bietet ein Rezept für Schokoladen-Baklava auf seinem Blog. * **YouTube:** Auf YouTube finden Sie viele Videos, die die Zubereitung von Schoko Baklava zeigen, wie z.B. das Video "Schoko Style / Chocolate Baklava / Ramadan Rezepte". Genießen Sie Ihr Schoko Baklava!